Bazaar

Encore un livre de cuisine (un beau, c'est dommage), où je ne connais pas le quart des ingrédients. Pour "halloumi" j'ai cherché (fromage de Chypre) en me disant que peut-être il serait le seul. Mais il y a eu ensuite "labneh", "sabzi", "zaatar"... je ne sais pas où trouver ces aliments qui ont certes l'air délicieux, mais ne sont pas de ma culture (je le regrette, croyez bien, moi aussi je voudrais me régaler).
J'ai retenu deux trois recettes, en tentant d'adapter. Ça sera proche, différent, intéressant dans tous les cas.
Attention, il manque la température du four pour la recette des madeleines.
Parfait pour les personnes sachant où s'approvisionner (pour vous, je le recommande).